Le sucre : ennemi public n°1 ?

image/resized/

Musée de l'Homme

 

Ce n'est pas pour rien que le dicton parle de "casser du sucre sur le dos de "... Quel âge a ce dicton ? L'âge des culture de betterave sans doute.

Le sucre est de toutes les "unes" aujourd'hui : les petits pots de bébé sont attaqués pour leur teneur en sucres alors que leur composition est strictement règlementée et contrôlée ! Il faut oser ! Comment lancer un boomerang à soi même ?

Tout ça parce que l'OMS met en garde contre la consommation de sodas dès les premiers mois ?

A propos de pur jus de fruits : plusieurs études d'ampleur, une américaine et l'autre australienne font même le constat opposé : plus un enfant consomme de jus de fruits, plus il consommera de fruits entiers (crus ou cuits ou en compote) et plus il aura une alimentation équilibrée. 

De quoi en perdre son latin nutritionnel... 

Et si on attendait d'en savoir plus avant de jeter des pavés dans la mare des scoops nutritionnels, déjà trop pleine ?

... ça pourrait éviter de nous faire passer pour des scientifiques-girouettes qui changent d'avis comme de chemise et se contredisent au fil du temps sans jamais expliquer ces brusques revirements d'opinion. 

Ce serait pas mal, non ?

Une nutritionniste plus crédible

Laissez-nous un commentaire

Une erreur s'est produite
Votre commentaire à été envoyé.