01May

Anti-Fake news nutritionnelles : aidez moi !

Nous évoluons dans un environnement médiatique nutritionnel toxique. Trop de fake news", trop de mensonges éhontés en raison d'ambitions pécunières, trop de pauvres types qui veulent se faire entendre et proc...

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14Mar
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Faut pas pousser...

Moi, je veux bien inventer des aliments pour aujourd'hui et demain, des trucs délicieux, étonnants, marrants, qui valorisent el mangeur tout en satisfaisant et sa gourmandise et ses besoins nutritionnels inimes.

Loin des pilules (tout d...

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21Feb
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Anti-fake : réponse

Réponse à la question précédente : quand un produit dit "sans sucres ajoutés", peut-il contenir du sucre et si oui, combien au maximum ?

Oui, il peut en contenir, et sans limite. Par exemple, un "pur jus de fruit" ...

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17Feb
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Anti-fake

Moi, la Serial Killer des mensonges nutritionnels, je suis diablement intéressée par cette démarche québécoise  : apprendre aux jeunes comment ne pas partager immédiatement une information parce qu'ell...

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16Feb

Consommer trop de plats préparés ne vous réussit pas !

Des chercheurs de l’Inserm, de l’Inra et de l’Université Paris 13 (Centre de recherche épidémiologie et statistique Sorbonne Paris Cité, équipe EREN) dans une étude, suggèrent une ass...

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03Feb
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Des mots contre les maux

Un jour viendra où la Nutrition comprendra que son champ de compétence devrait couvrir pour moitié les données physiologiques et biomoléculaires, et pour moitié les aspects comportementaux et psychologiques.

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