23Apr
image/resized/

Le Marketing sensoriel

Madeleine de Proust ou petit pot de crème à la vanille de l'enfance : le cerveau reptilien est le premier à mémoriser, et précisément, s'y impreignent la mémoire des odeurs. 

Quelle est vorte prem...

Lire la suite
08Apr
image/resized/

Tendance propre

Tout le monde y va dans la reformulation des produits alimentaires et des boissons : on remplace les additifs par des ingrédients fonctionnels (exemple : colorant rouge contre jus de betterave, un texturant contre de l'amidon, un conservateur ...

Lire la suite